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前两天武汉市东西湖区市场监管部门联合湖北盐业执法人员、社区包保干部，对舵落口农贸市场内的食盐经营户、小型超市、副食店等开展食盐质量安全专项检查。
查看“两个责任”包保工作公示牌，检查包保干部是否落实每季度1次的包保督导工作及企业是否履行食品安全主体责任。
营业执照上的经营范围是“食用盐批发及零售”，食品经营许可证上也写有“预包装食品销售”，说明这家门店具有食盐经营资质，这点还是不错的。
这家店的食品经营许可证和从业人员健康证都将于今年8月到期，要赶紧着手到相关部门办理更新哦，小心逾期啊！
同样的一系列查证，都合格！不过，当执法小伙伴提出出示进货厂家的相关资质时，门店负责人却只能从手机中调取，不能现场提供。
执法小伙伴提醒店家，进货厂家的相关资质同样需要张贴出来，方便消费者查看监督。
执法小伙伴随机抽取了几包食盐，对其外观、味道等进行初步辨别后，重点查看了食盐外包装上的防伪标识。
真盐包装上的防伪标识都是固定端正地贴在包装膜夹层的同一位置。如果大家发现防伪标识位置偏差大、粘贴歪斜，无立体感、光泽感差，就可能是假盐。
我们还委托第三方检验机构湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对刚刚检查的门店进行了食盐抽样检测。
检验部门将于15-20个工作日出具相关检测报告，检测结果将在武汉市东西湖政务网公示。
未来，执法小伙伴们还会持续加大食盐专项监督检查力度，如果发现的从非法渠道购进食盐、以非食用盐冒充食用盐、假冒商标及防伪标识以及监督抽检不合格的违法行为，我们就会严厉查处！绝不姑息！
同时，我们还会对查获的假冒伪劣食盐产品追根溯源，并将违法信息及时通报给盐业公司及供应商所在地的市场监管部门，涉嫌违法犯罪的，还将移送公安部门。
然后再仔细观察食盐的外观，正宗的食盐外观色泽洁白、呈细沙状，用手抓捏较松散、颗粒均匀，假盐手捏成团、不易散，闻起来有氨味、口尝时咸中带涩。
食盐的主要成分其实就是氯化钠，虽然我们现在已经不把食盐当作食品添加剂管理了，但它其实就是一种化学物质，人类给食品添加食盐，其实也是添加食品添加剂的过程。